Maifest „Lebensfreude“ 2.-4. Mai
4. April 2024Auch in diesem Jahr wurde im prunkvollen Weißen Saal des Aachener Rathauses feierlich die diesjährige Aachener Weihnachtsleberwurst angeschnitten. Oberbürgermeisterin Sibylle Keupen unterstrich die Wichtigkeit unseres traditionellen Handwerks und lobte die Frische, Originalität und Regionalität der originalen „Oecher Weihnachtsleberwurst“, die nur bis zu Weihnachten produziert und verkauft wird. Die Aachener Weihnachtsleberwurst trägt mit Stolz schon seit 2016 die Abkürzung „g. g. A.“ für „geschützte geografische Angabe“.
Der Aachener Aixtra-Fleischer e.V. ist ein Zusammenschluss Aachener Fleischereien mit einem besonderen Anspruch an Tradition und Qualität. Neben der Aachener Weihnachtsleberwurst bieten diese Metzgereien als „Aixtra-Spezialitäten“ auch den bekannten Oecher Puttes, sowie die Karlswurst an. Stellvertretend für alle Aixtra-Fleischer schnitt der 1. Vorsitzende Rolf Gerrards zusammen mit der Aachener Oberbürgermeisterin das „rosa Gold“ an.
Ab heute erhalten Sie diese besondere Aachener Spezialität selbstverständlich auch bei uns im Geschäft. Aber beeilen Sie sich: die original Aachener Weihnachtsleberwurst gibt es nur bis Heiligabend.
Foto: Jörg Albrecht/neomesh.