Sortiment

Unsere Philosophie:
Vom Einfachsten nur das Beste!



Fleisch ist ein kostbarer Rohstoff, den wir in höchster Qualität für unsere Kunden auswählen, veredeln und als Wurstwaren herstellen. Seit 1963 steht die Familie Gerrards für erlesene Köstlichkeiten aus eigener, handwerklicher Herstellung und verschiedene, landestypische Spitzenprodukte. Der Respekt vor Mensch und Tier steht im Mittelpunkt unserer Firmenphilosophie. Qualität ist für uns die uneingeschränkte Erfüllung Ihrer Erwartungen! Exklusive und hochwertige Genüsse bieten wir Ihnen in unserem Ladenlokal in der Aachener Altstadt und seit 2014 auch in der „Hütte 16“ in der Weihnachtsmarktzeit an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bestellen Sie gerne telefonisch die Produkte Ihrer Wahl vor oder lassen Sie sich von uns beraten!
Die Abholung erfolgt während unserer Öffnungszeiten.

Tel.: 0241/34929

Unsere Produkte


Wir als Aachener Metzgerei bieten Ihnen Fleisch, Wurst, Salate, Käse sowie ein tägliches Mittagstischangebot.


Fleisch

UNSER SORTIMENT
Fleisch ist für uns nicht nur Nahrung-, sondern Genussmittel! Sowohl regionale als auch internationale Fleischspezialitäten finden Sie in unserem Sortiment.

Schweinefleisch

aus den Ardennen ohne Antibiotika, aus artgerechter Haltungund 100% natürlichem Futter aus der Region.

*auf Bestellung

  • Koteletts
  • Schnitzel
  • Braten
  • Lummer
  • Filet
  • Rippchen
  • Spare Ribs*
  • Bauch
  • Hals
  • Eisbein*
  • Spanischer Iberico Rücken
  • Spanferkelkoteletts*

Rindfleisch

  • USA Beef Striploin
  • argentinische Rumpsteaks
  • Hüfte
  • französisches Filet
  • Deutsches Schmorfleisch
  • Gulasch
  • *Wagyu
  • *Txogitxu
  • *Irland Beef
  • *T Bone Steaks
  • *Bison

Kalbfleisch

  • Braten
  • Schnitzel
  • Koteletts
  • Steaks
  • Haxe
  • Leber
  • *Nieren

Lammfleisch

  • Lachse
  • Karree
  • *Keule
  • *Koteletts

Geflügel

  • Brustfilets
  • Keulen
  • Maishähnchenbrust
  • *Maishähnchenkeulen
  • *Poularden
  • *Hühner
  • *Flügelchen
  • *Leber


Aufschnitt

AUSGEFALLEN UND VIELSEITIG
Der wertvolle Rohstoff Fleisch bietet eine Fülle von Kreationsmöglichkeiten. In unserem Sortiment finden Sie frische und Gluten freie Aufschnitt-Variationen aus der Region und landestypische Spezialitäten aus aller Welt!

  • Pastete
  • Schinkenwurst
  • Frischwurst
  • Kalbsbrust gefüllt
  • Sauerbratensülze
  • Sülzen
  • Leberwurst
  • Kochwurst
  • Blutwurst
  • Braten
  • Kochschinken
  • Rohschinken
  • Zwiebelmettwurst
  • Schmierwurst
  • Leberkäse

Schinken Spezialitäten

  • Parmaschinken Riserva
  • San Daniele Riserva
  • Pata Negra
  • Schwarzwälder
  • Ardennen Schinken
  • Tiroler Speck
  • Serranoschinken
  • Bündnerfleisch
  • Rosmarin Schinken
  • Schwäbisch Hällischer Kochschinken
  • Bauern Schinken
  • Wacholder Schinken

Salami

  • Trüffelsalami
  • Wildschweinsalami
  • Abruzese
  • Salamella Dolce
  • Chorizo
  • Katenrauch
  • Cervelatwurst
  • Parmasalami
  • Fenchelsalami
  • Pfeffersalami
  • Mailänder


Käse

UNSERE AUSWAHL
Neben ausgesuchten Fleischspezialitäten gehört auch eine Auswahl an hochwertigen Käseprodukten zu unserem Sortiment.

  • Nordholländischer junger und mittelalter Gouda
  • Leerdammer
  • Appenzeller
  • Bergblütenkäse
  • Traubenkäse
  • Greyerzer Höhlenkäse
  • Comte
  • Schweizer Emmentahler
  • Passendale
  • Brie de Meaux
  • Bosina
  • Parmesan
  • Trüffelkäse
  • Roquefort


Salate

TÄGLICH FRISCHE VARIATIONEN
Hausgemacht und immer wieder neu: Unsere Salatvariationen werden täglich frisch hergestellt. Zudem kreieren wir regelmäßig neue Produkte mit saisonalen Zutaten. Unsere Empfehlungen finden Sie unter „Aktuelles“.

  • Fleischsalat
  • Geflügelsalat
  • Eiersalat
  • Krautsalat
  • Spitzkohlsalat
  • Flusskrebssalat
  • Kalbskopfsalat
  • Möhren Selleriesalat
  • Bohnensalat
  • Nudelsalat
  • Kartoffelsalat
  • Speckkartoffelsalat


Mittagstisch

FRISCH GEKOCHT FÜR SIE
Warme Gerichte bieten wir Ihnen im Rahmen unseres täglich wechselnden Mittagstisches an. Frische Zutaten, selbst kreierte Rezepte und viel Liebe zum Kochen machen das Mittagsessen zu einem besonderen Genuss.


Sonstiges (besser Feinkost?)

SPEZIALITÄTEN AUS NAH UND FERN
Das Team der Fleischerei Gerrards ist immer auf der Suche nach dem Besonderem. Deshalb bieten wir Ihnen auch außergewöhnliche Produkte wie Monschauer Senf, Aachener Bier, handgemachte Konfitüren, ausgesuchte Weine und Sekte, handgefertigte Pasta sowie hochwertige Salze, Essige und Öle an. Ihnen fehlt ein bestimmtes Feinkostprodukt in unserem Sortiment? Sprechen Sie uns gerne an!
  • Foto:Christopher Adolph   Tel.0177-6883405
  • Foto:Christopher Adolph   Tel.0177-6883405